Materia prima (filetti ricavati da muggini di oltre tre kg, pescati in ambiente incontaminato), viene leggermente salata , essiccata ed affumicata con legni ed essenze mediterranee.

Come gustarlo

I filetti affumicati si possono condire con olio di oliva, limone, aceto balsamico, ingredienti che ne esaltano il gusto delicato e particolare.

Conservazione

Conservare in frigorifero a una temperatura da 0° a 4°C.

*Prodotto confezionato sottovuoto senza coloranti né conservanti aggiunti.